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家常菜推荐,它们好吃但不油腻

来源:zinuo  2020-05-22 18:07

排骨炖宽粉

食材:排骨约1000克,宽粉适量,生抽适量,老抽少许,葱适量,姜适量,八角1个,盐适量。

做法

1、宽粉事先用凉水泡上,排骨洗净,放入凉水锅里。

2、烧开后再煮两分钟左右,充分去除血沫,焯好的排骨再次洗净表面浮沫。

3、准备葱姜八角,锅里注油烧热,下排骨,翻炒至排骨焦黄。

4、下葱姜八角炒香,加生抽,加老抽,炒匀炒香。

5、加热水没过排骨,大火烧开后转小火慢炖。

6、大约炖1个小时时排骨已熟烂,加入泡软的宽粉,同时加盐。

一些家常菜又好吃又简单。它们好吃但不油腻。他们受到家人的好评

 

豆豉剁椒蒸排骨

食材:小排300g、豆豉少许、剁辣椒少许、姜少许、蒜少许、料酒少许、生抽/老抽少许;

做法:

1、排骨用水泡20分钟,去血水;

2、沥干水分。把姜,蒜切剁碎;

3、将排骨加入姜,蒜,少许料酒,生抽。腌制10分钟;

4、腌好的排骨加上豆豉,剁辣椒,少许香油以及适量的盐(剁辣椒里是有盐味的,所以只要少许盐);

一些家常菜又好吃又简单。它们好吃但不油腻。他们受到家人的好评

 

 

干煸杏鲍菇

做法

1.杏鲍菇洗净,撕成丝

2.锅烧开热水,放鲍菇丝焯水,捞出放凉水过凉,捞出挤出水分备用

3.辣椒切圈,葱姜切丝

4.炒锅烧热到油,把包菇丝放入大火编炒,炒制包菇丝干爽 ,微微发焦黄。盛出备用

5.另起炒锅到少许油,放干辣椒炒出香味,再放葱姜丝

6.再放包菇丝翻炒均匀,放盐,胡椒粉,鸡精,芝麻翻炒均匀

一些家常菜又好吃又简单。它们好吃但不油腻。他们受到家人的好评

 

蜜汁排骨

配料:排骨450克,大蒜10克,生姜10克,生抽1汤匙(15毫升),五香粉1汤匙(5克),白糖1汤匙(15克),料酒1汤匙(15毫升),蜂蜜2汤匙(30毫升)

做法

1.蒜切成末,姜切成末,排骨洗净后,放入碗中

2.加入调料a搅拌好后,盖上盖,放冰箱冷藏一晚上

3.将排骨放入烤盘中,烤箱230度预热,第二层,烤10分钟

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