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米其林2020美食排行榜出炉 首次设立“可持续美食”评级

来源:上虞门户网  2020-01-30 15:11

米其林(Michelin)旅游指南27日正式公布2020版美食排行榜。共有628家餐厅入榜,比去年减少4家。

今年的创新之处是,为二星和三星餐厅设立“地理位置”类别(海边、城市、山区等)。

米其林今年首次设立“可持续美食”评级,奖励既提供美食,又保护环境的餐厅大厨,总共有51名大厨获奖,但得奖名单并不收录在米其林指南中,而是在米其林的手机应用软件上注明,用一片绿叶图形表示。

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