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丽水味道走进杭城高校 美食魅力“俘获”众人“芳心”

来源:上虞门户网  2019-11-07 23:02

  分分时时彩小康网讯 记者 周雪妮 酥脆金黄的炸黄米果、粉嫩剔透的山粉饺、咸香焦脆的缙云烧饼……11月7日11点左右,在浙江工商大学食堂,随着人流的渐渐聚集,一道道令人垂涎欲滴的特色丽水菜肴杯陆续端上选菜区。

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选菜区摆满丽水特色菜肴 摄影:米花

  11月7日,由浙江省文化和旅游厅指导,丽水市文化和广电旅游体育局、浙江省文化和旅游信息中心主办的“百县千碗 丽水味道”2019丽水旅游美食进高校活动在浙江工商大学钱江湾生活园区展开。来自丽水本土的名厨,在高校食堂,用地道食材现场烹饪,为高校学子送去了一道道新鲜正宗的丽水美食。高校的学生、教师和其他市民只需在学校餐厅门口扫描二维码关注“一机游丽水”,领取美食券后,就可以在食堂选取自己喜爱的丽水菜免费品尝。

  极具差异性的菜品特色,加之大幅的让利特惠,使得活动开始后不到半小时,“百县千碗 丽水味道”就餐区已经座无虚席。“我是个‘吃货’,这次看到有美食活动,立马拉上我的朋友一起过来尝鲜了。”一名前来试吃的杭州市民周女士开心地告诉记者,“以前对丽水美食了解不多,这次品尝了之后算是打开了‘新世界大门’。黄米果香香脆脆,山粉饺很有嚼头,豆腐酿我最喜欢,又香又软……以后有机会我会带上小伙伴一起去丽水品尝美食。”

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山粉饺  摄影:米花

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缙云烧饼  摄影:米花

  据悉,此次丽水旅游美食进高校活动,主办方共准备了500余份菜品。为确保菜肴供给充分且新鲜地道,来自丽水本地的名厨在活动前一天就进入学校食堂开始备菜,其中241香菇、黄粿等部分食材则是专门从丽水各县区(市)当地运送而来。另外值得关注的是,在两天的活动时间里,学生、教师与当地市民除了能免费品尝到独具特色的丽水美食外,还能在学校内买到价格实惠、正宗的丽水土特产,如庆元香菇、缙云黄茶等,从具有“丽水韵味”的喷绘墙、宣传册等宣传物料中,了解到更多丽水美食文化。

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炸瘦肉  摄影:米花

  丽水是浙西南地区的一颗明珠,生态环境状况指数连续14年浙江省第一,境内森林覆盖率达80.79%,有“浙江绿谷”之称,好山好水好空气的日夜滋养,也孕育了属于丽水的生态好食材。经过千百年的传承与发扬,丽水美食不仅汇聚了吴越菜系之精髓,也受瓯江流域一脉相承的瓯菜的影响,在口味上保持清鲜淡雅;选材上都以健康、生态、应季为主;加工上追求原汁原味,极大保留食材固有的特性,口感和芳香俱佳。

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原汁原味的丽水土特产  摄影:米花

  “此次丽水旅游美食进高校,让更多的市民群众近距离感受到了丽水美食的魅力和文化。”负责本次活动的丽水市文化和广电旅游体育局相关负责人表示,百县千碗不仅有利于进一步提升“百县千碗”中丽水特色的品牌影响力和美誉度,同时,更是深入贯彻《做实做好“诗画浙江·百县千碗”工程三年行动计划》中,积极开展“五进计划”的一次实在举措。“我们将全面传承弘扬美食文化,引导美食产业创业创新,不断提升丽水旅游美食产业的核心竞争力。”

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