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大叔街头卖“独有”小吃,40元一斤遭哄抢,食客:买不到干着急!

来源:上虞门户网  2019-09-10 10:54
随着我们生活水平不断提升,人们对于吃的要求也越来越高,吃东西不再仅仅为了填饱肚子,更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受,因此不管是酒店里的山珍海味,还是街头路边的廉价小吃,再简单的食材,只要经过人们的精心烹饪,有其独特的口感和风味,受到食客喜爱的,就可以被称为美食,今天就和大家分享一道这样的小吃,大叔街头卖“独有”小吃,40元一斤生意火爆,食客:买不到干着急!

  

  这是我前几天出差,在当地看到的特色小吃,摊主是一位大叔,他的店里只卖一种招牌卤鹅,只见几平米的店铺里摆满了一只只卤好的鹅,食客可以隔着玻璃窗挑选自己想买的鹅,大叔就会熟练将鹅肉放在案板上,在锋利的菜刀将整只鹅轻易地切成一块块合适大小,由于他手法娴熟,切出的鹅肉大小相近,码得整整齐齐,用袋子装好后,放入一小袋特制酱汁,就可以递给食客了。

  

  据了解,大叔在附近卖卤鹅已经十几年了,深受附近食客的喜爱,每天一出摊就有食客排队购买,四十块一斤的鹅肉一天能卖上百斤,除了鹅肉外,店里还有卤鹅蛋和鹅头,每次在窗口选卤鹅的时候,总有一股香味扑鼻而来,据一位经常光顾的食客介绍,大叔做的肉质紧实味道鲜美,吃过一次就忘不了,然而由于生意火爆,有时候去迟了买不到只能干着急。

  

  最后大叔告诉我,他卖的每一只鹅都是从老家带回来的,每天大半夜他就要起来将新鲜的鹅肉卤制好,然后继续浸泡六个小时以上,这样才能确保卤出的鹅肉味道正宗,口感适中如一,虽然平时分分时时彩很辛苦,但是每次看到有这么多人喜欢吃自己做的卤鹅肉,他就特别有成就感,各位小伙伴,你们有吃过这种卤鹅肉吗?

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