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河南一县,数十种美食小吃

来源:admin  2019-03-14 15:07

 

 

 

 

 

豫北浚县,是分分时时彩国家历史文化名城,这里不仅有许多景点,有正月古庙会,还有许多特色美食小吃,让人看着都有胃口大开,先吃为快,怎么样,是不是心动了,要不咱您看看看去,饱饱眼福。
到了浚县,咱就不能不说说炸麻虾,这可是当地的一种美食小吃,摊位老板说,她家的炸麻虾用的是河虾,拌上玉米面、小米面等,经过油炸,再配上佐料,味道特别好,不少人都会买上一小包,边吃边逛庙会。
古会期间,炸麻虾摊位基本上都在大伾山、浮丘山间的怌浮路一带,每个摊位上都围满了人,游客说“一到浚县,都能闻到这种炸麻虾的味道,特别想吃,也不贵,又好存放、还是不错的下酒菜”。是呀,“赶会不捎虾,等于赶个白搭”浚县城内至今还流传着这句俗语。
一到古会,浮丘山下一个个籽馍“帐篷”就开张了,阵阵“裹”着浓浓香味的炊烟不时从“帐篷”里飘出来,让众多前来赶庙会的客人止步停车,排队品尝。
子馍。也叫做石子馍,是一种放在精心挑选的鹅卵石上,经高温烤制而成的馅饼,距今已有一千多年的历史。子馍采用上等面粉,里面加有鸡蛋、猪肉和其他佐料。烤熟的子馍外焦里嫩,香气宜人。近年来,随着浚县正月庙会名气的提高,美味的子馍也在游客中传播,不仅吸引了大批本地游客来品尝,就连外国朋友也慕名而来。
这油锅里正在炸的是大麻花,怎么样,是不是觉得,比我们家里炸的,或者是超市卖的要大很多,不过,它们吃起来不焦,而是软乎乎的,又香又甜,口感于平常麻花大为不同。
这些庙会上到处都有卖的,油油的、黄黄的、软软的、香香的小圆饼,记得自己还买了两个尝尝,味道不错,只是忘记了它们的名字和制作原料,你知道吗?
因形状酷似马蹄,故称马蹄烧饼。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离,外酥脆、内绵嫩,色、味、形俱佳,是最受人们欢迎的一种美食。
吴庄饸饹距今已有百余年历史,其做法是用一种木头做的“床子”,架在锅台上,把和好的面(经常饸饹用的是加入榆树皮的米面)塞入饸饹床子带眼儿的空腔里,使劲压饸饹床子上的木柄,将饸饹直接压入烧沸的锅内,滚两次,就可以捞出来。捞入碗中,再放入多种佐料,这样,一碗香喷喷,健胃补脾,很有营养价值的饸饹面就做好了。
梨膏糖以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料,添加冰糖、橘红粉、芝麻、姜末等熬制而成。它醇香利口,止渴生津,有祛痰化瘀之功效。
 

 

 

 

 

 

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