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鸡翅排骨不用油?这样做香脆又不糊

来源:上虞门户网  2021-01-12 12:17

糖 醋 排 骨

材料:

排骨400g,冰糖20g,盐、酱油、料酒、葱、姜适量。

步骤:

1.将葱、姜等配料和排骨一起放入水中煮开,15分钟左右将排骨捞出。

2.用刀背把冰糖敲碎后直接放入锅中,添加适量的水加热至变色,将煮好的排骨直接放入锅中,不再用油炸。

3.倒入适量的酱油,开小火炖20分钟左右,慢慢收汁。

4.汤汁基本收干的时候,就可以装盘配上米饭开吃了。不放油照样可以做出美味的糖醋排骨!

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