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美味实惠的几道家常菜,荤素搭配,营养丰富

来源:上虞门户网  2021-01-12 12:16

炸鸡胸肉条

1.png食材:鸡胸肉1块、鸡蛋2个、淀粉半碗

做法

1、鸡胸肉切条状+少许盐+适量黑胡椒+1勺生抽+1勺料酒抓均匀腌制5分钟

2、淀粉半碗放两个鸡蛋打散,搅拌成能挂住筷子的糊状,鸡胸肉条放进去搅拌均匀

3、油烧七成热,放鸡胸肉条中小火炸至金黄,再复炸一次更酥脆哦,捞出控油撒少许辣椒粉和椒盐即可开吃

青椒土豆片

3.png食材:土豆1个去皮切片,青椒1个撕成小块,火腿1根、葱蒜适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡粉1小勺、十三香1小勺

做法:

1、水开后放入土豆片,煮至7分熟捞出备用

2、起锅烧油放入葱蒜、火腿肠、炒香放入青椒翻炒几下倒入土豆片

3、加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、盐、鸡粉、十三香翻炒均匀

红烧豆腐

2.png原料:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

做法:

1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。

2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽。

3、入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃。

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