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来源:上虞门户网  2020-06-29 20:41

  世间万物唯有美食不可辜负。随着端午节的到来,上虞处处粽叶飘香,弥漫着一股浓浓的人间烟火味。

  日前,记者来到曹娥街道大三角社区,一场有趣的包粽子比赛在这里进行。随着主持人的一声令下,大家迅速投入到比赛中,选粽叶、放糯米、系红绳,个个争分夺秒大展身手。眼花缭乱之间,一只只三角粽就呈现在了大家面前。“加油,加油。”“快快快,旁边的大姐要赶超你了。”观众区内,加油鼓舞之声此起彼伏,更为比赛增添了一丝紧张的气氛。“我们开展这样的活动,一方面是为居民提供一个互相交流、融洽感情的平台,另一方面也是希望居民在活动中感受传统习俗,传承中华优秀文化。”社区党总支书记、主任单根法说。

  端午时节,粽子无疑是舌尖上的主角,但对于上虞来说,人们还有另一种关于“吃”的习俗。正所谓“端午须当吃五黄,黄鳝黄鱼得新尝;黄瓜好配咸蛋黄,更有雄黄烧酒香”。端午节,上虞人的餐桌上总少不了“五黄”的身影。

  据民间说法,端午节预示着炎热的夏天即将来临,动植物生命活动进入旺盛阶段,再加上气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病,而食用“五黄”可以更好地驱毒避邪。

  传统的“五黄”一般指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄等。为了准备起来更加方便,现在也有一些人选用其它名字或颜色带“黄”的食品。

  “每年端午节前,我都会买一些咸鸭蛋送给亲朋好友们。”家住小越街道的胡女士,近日正忙着在超市里选购咸鸭蛋。而“五黄”中,黄鳝等也很受市民青睐。在汤浦农贸市场,节前来购买黄鳝的市民络绎不绝,叫卖之声此起彼伏,恰似一幅街市百态图,让人感受到生活中最平凡又纯粹的美好。

  正是人间烟火味,最抚世人心。中华民族的美食文化由来已久,祖祖辈辈相传至今,人们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,更多的是味道带来的幸福记忆。美食本身就携带着最质朴最强大的治愈效果,不论是被紧张生活节奏追赶的人,还是在外拼搏难归的游子,吃上一份热腾腾的美食,在胃充实的同时,心也觉得满满的。

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