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糖尿病的这些饮食误区,一定要了解,以免不必要的麻烦

2020-11-23 14:52

我们身边是不是有很多这样的糖尿病患者,一旦知道自己患了糖尿病,就开始愁得要命,“我该怎么吃饭呢?是不是我平时喜欢吃的都不能在吃了?哪些食物该吃,哪些食物不能吃呢?”想想都犯愁,这也不能吃,那也不能吃,这样活着还有意义吗?

其实,当得知自己患有糖尿病,一定要放松心情,不要把弦绷得太紧,要正确地去面对,学习一些糖尿病健康知识和科学的饮食管理。下面来看看糖尿病在饮食中有哪些常见的误区:

糖尿病的这些饮食误区,一定要了解,以免不必要的麻烦

01 糖尿病患者是不能吃水果的?

这是个错误的认识,很多人觉得水果很甜,吃了一定会影响到血糖上升,所以很多患有糖尿病的人自此就与水果无了缘,事实上,并非这样:

首先、水果中的甜度大都来自于所含的果糖,果糖的甜度是最高的,要比蔗糖、葡萄糖都要高,如果以蔗糖甜度为100,那么果糖的相对甜度可达110.果糖甜度虽然最高,但是对血糖的影响却比蔗糖和葡糖糖要低,这是因为果糖进入肠道后不能直接被吸收,而是转变为葡萄糖之后才能被吸收。也就是说多了一道工序,吸收的速度也相应减缓。

其次、水果中含有丰富的膳食纤维、这些纤维多为可溶性纤维,在胃内形成很粘稠的物质,这些黏性物影响了葡萄糖的吸收和利用,可使餐后血糖不会突然上升。

因此,糖尿病人是可以吃水果的,血糖控制平稳的状态下就可以吃,不过一定要科学吃水果,选择低GI、含糖量低的水果相对安全,综合来看:糖尿病宜吃的水果有;樱桃、李子、柚子、柠檬、橙子等,慎吃的水果橘子、苹果、梨、草莓、芒果、西瓜等,不宜吃的果干、干枣、蜜枣、桂圆干等。另外,吃水果的量不宜过大。

糖尿病的这些饮食误区,一定要了解,以免不必要的麻烦

02 糖尿病患者所说的清淡饮食就是不能吃荤?

当然不是,糖尿病患者清淡饮食,主要是指减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入,比如肥肉、荤油、动物内脏等;少盐少油,采用合理的烹调方法,多蒸、煮、炖、凉拌,少煎炸,熏烤等。

肉食类食物主要提供蛋白质、维生素B6、维生素B12等,而这些营养素对糖尿病患者增强人体免疫力是有帮助,因此糖尿病患者是可以食用肉食的,但要记住每天食用量在40-75克,优先选择鱼、鸡等白肉,避免肉食加工类食品的摄入;食盐的摄入量不超过5g/d,食用油不超过30g/d,最好25g.

糖尿病的这些饮食误区,一定要了解,以免不必要的麻烦

03 糖尿病患者每天就只能吃粗粮,不能吃精白米了?

当然不是!虽然对于糖尿病患者来说,吃粗粮要比精白米对血糖的影响波动小很多,这是因为粗粮中所含的膳食纤维、多糖类以及B族维生素和GI指数相对较低。但是也不能就说,一点细粮都不能吃了,可以根据患者血糖控制的情况来定,比如:如果血糖水平很高,最好每天主食中粗粮的比例高一些,如果血糖水平稍高一点,粗细搭配也可以各占到一半,如果血糖水平很平稳,也可以粗粮占到三分之一。也就是说粗粮在糖尿病患者的饮食中,代替一部分精白米来吃。

粗粮虽好,但也不是吃得越多越好,或是只吃粗粮,这样,对于胃肠消化功能不好的会产生不适,容易胀气,而且糖尿病肾病患者是不宜吃多的。

来源:xiaohei
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